白癜风是一种非常复杂的疾病，它的危害是非常的严重的，因此患者朋友们在饮食这方面就必须要去注意，否则是会严重的影响我们的病情的，还需要去忌口很多的东西，这样才可以更好的去控制我们的额病情，下面我们的医生为白癜风患者详细的介绍一下。
我们知道猕猴桃被称为“维C之王”，是猕猴桃科植物猕猴桃的果实，果中佳品。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
白癜风患者能吃猕猴桃吗?在白癜风的饮食禁忌中就有一项这样写道：白癜风患者在日常生活中应少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅要禁忌食用。因此白癜风是不能吃猕猴桃的。
白癜风不能吃猕猴桃这是因为：猕猴桃中丰富的维生素C会阻碍黑色素的合成：
1、黑色素在代谢过程中，酪氨酸先由酪氨酸酶作用形成多巴，再由多巴进一步氧化成多巴醌。在反应中如果加入维生素C，则将已形成的多巴醌立即还原成多巴，继而阻止了病变处黑色素的再生。
2、服用维生素C会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶(即铜蓝蛋白)的含量，从而影响酪氨酸酶的活性，阻碍黑色素的生物合成。
通过以上对于白癜风的一些介绍，大家对白癜风有了一定的认识。白癜风对于患者的健康影响很大。在这里对于大家提示治疗白癜风，还得到正规医院进行及时的进行治疗。早日摆脱白癜风的困扰。
其他患者，需要您分享的康复心得哦！